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商品番号:11415
価格:\2,090 (税込)
「澤屋まつもと 守破離 山田錦 純米大吟醸」1.8Lはこちら→ 購入制限:なし
米の旨み濃厚で風味豊かな守破離。 その守破離シリーズの最上位とも言えるお酒がこの『守破離 山田錦』。 原料米には兵庫特A地区東条山田錦を使用しておりその味は確か。 更に旨み、風味が顕著になり、そこに程良い酸と程良い苦みが合わさって大人のお酒となっています。 まつもと酒造の本気が伺える酒、一見の価値ありです。
使用米:兵庫特A地区東条山田錦 磨き:非公開
この酒は古い暖簾「澤屋」と名字の「松本」より銘々して居ります。200余年の歴史に育まれた酒文化を継承しつつ、新しい技を探求することを惜しまない。 これが澤屋まつもとの魂です。 純米酒へのこだわり 米がもたらす上品な美味さと後口のキレの良さが生きる純米酒こそが、清酒本来の味を最も味わうことができる酒であると、私たちは考えています。そのため、松本酒造では「一、蒸し 二、蒸し 三、造り」という指針のもと、米を大切に扱うという基本を踏まえた酒造りに励んでいます。