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商品番号:10105
価格:\2,750 (税込)
購入制限:なし
「龍神丸」に比べ、軽く上品な味わいに仕上がっています。 どちらかと言うと「龍神丸」は香り、味わいにインパクトのある味わいで、初めて日本酒を飲む人でも、一口で違いが判るほど印象的なお酒です。 それに対し「喜楽里」は上品であっさりとした口当たりを前面に出したお酒です。 火を入れる事により、どっしりとした余分な味わいと落し、尚且つ、日本酒本来の旨みを逃がす事無く、「ぐぅっと」封じ込めた味わいのお酒です。 言わば、「トロサーモンのあぶり焼き」と言った感じです。
使用米:五百万五 磨き:60%
千余年の法灯を護る霊峰高野山と龍神村を結ぶ天空の道、高野龍神スカイライン。道中にある紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山を一気に昇天し、大空を飛翔する龍の姿…それが「龍神丸」の由来です。 龍神丸は、高垣酒造が寒仕込み低温吟醸仕込みをした最高のお酒を最高の状態で皆様にご提供できるよう、丹精を込めて醸した新銘柄です。 酒造好適米を100%使用し、最高温度10℃という低温でじっくりと長期醗酵させ、持ちうる技術と経験と勘、それらすべてを仕込から搾り、瓶詰め、貯蔵、出荷、すべてに全神経を集中したお酒です。