『山田錦』を40%まで磨き上げた純米大吟醸です。
洋ナシ、イチゴのなどもぎたてのフレッシュな果実、白い花やほのかにホワイトペッパーなどのスパイスのニュアンスも感じられる香り。
柔らかなアタックで、甘さが主体でなければ、酸が主体でもない、ぜひ様々なお料理と合わせていただきたい味わいです。
「時と共に皆様を遥か彼方へお連れしたい。」という蔵の思いのとおり、5℃の保管で1年、3年、5年・・・と熟成した時の流れを楽しむことができる、次元の違いを感じる逸品。
ふわりと優しい香りと抜群のバランス、余韻に残る酸の心地よさ。きらりと光るセンスの良さは、ギフトにも自信を持ってオススメです。