明治2年創業、尾崎酒造は本州最南端の蔵元。紀州田辺市以南より伊勢松阪市周辺までの間で、 ただ一軒の地酒メーカーです。魂の蘇りの聖地、世界遺産にも指定された【熊野古道】における「熊野三山」の 中心に位置しています。 酒蔵のすぐ北側が熊野川と言う好条件に恵まれ、その良質の伏流水と川面を渡る厳冬の北風が 伝統の手造りの酒造りを守り続けています。
平安から戦国時代に名を轟かせた「熊野水軍」にあやかり名銘。清らかな熊野川の伏流水をもとに、 厳選された米、米こうじ、吟醸粕を使用。丸みのあるふくよかな味わいの本格米焼酎です。