有機肥料を用いて栽培した自家栽培の甘藷の皮を手むきし、「あいがも」を利用した完全無農薬の「合鴨米A級」を米麹に使用するという品質を重視した逸品。
度数は２０度と低めになってるのでマイルドでクセもなく何杯でも飲めます。
女性の方にも人気です。
専用の竹しゃくが付いていて、その竹しゃくで甕からすくい上げて楽しみます。
すくい上げて楽しみ、飲んで味わって愉しむ。
飲み終わった後の甕も調味料の保存等ご自由に使えます。
贈り物などにもおススメです。
2010年モンドセレクション金賞受賞商品です。

原材料名/薩摩芋・麹（米麹）
度数　　/20度

創業は天保五年（１８３４年）と言い伝えられ、伝統・伝承を重んじながら焼酎を造っています。

焼酎造りとは、自然の恵みを自然の力で人々の生活に活力与えるものを造ることと考え、 原料にこだわり、大甕にて少量ずつ丹精込めて焼酎を造っています。 甕の持つ特性と1甕約800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法が、外部より強制的に熱を加えない、 奪わない自然な醗酵を可能としています。また、醸造には全て天然水を用いて醸造。高さ30ｍ以上の飫肥杉(おびすぎ)が 茂る山の中、まるで緑の洞窟のような森の奥からこんこんと湧き出る水を、自然に感謝しながら少しづつ採取して 仕込み水に使用しています。