鹿児島・阿久根の鹿児島酒造より、季節限定品『やきいも黒瀬 焼きたて』のご紹介です。定番人気商品『やきいも黒瀬』の新焼酎バージョン。焼きたてのホックホクな焼き芋をイメージし、楽しさや暖かさ、やさしさを表現した季節感たっぷりの一本です。

絶妙な焼き加減に仕上げた、鹿児島県産のさつまいもをたっぷり使用。ふわふわ優しく甘い香り。新焼酎ならではのグッと勢いのある口当たり。後から焼きたての芋のような豊かな甘みと旨味が、ゆったりと広がります。どこか懐かしい味わいと長い余韻で飲み応え抜群！

焼き芋の香ばしく甘い魅力が、そのままギューっと凝縮された一本。紙パッケージもまるで焼き芋そのもの！？この時期ならではの暖かくてほっこりするような味わいを、ぜひお楽しみください。

原材料名/鹿児島県産甘藷・米麹(タイ産米)
度数　　/25度

焼酎の世界では唯一の「杜氏の里」として知られる鹿児島県南さつま市笠沙町黒瀬地区。明治の時代、黒瀬から三人の若者が沖縄に渡り、泡盛の製造技術を学び戻ります。 この技術を持って黒瀬の地から九州各地の焼酎の蔵に杜氏・蔵人として出かけました。 やがて焼酎造りの一切を任されるようになり、『黒瀬杜氏』と呼ばれるようにまりました。

一方、泡盛の麹菌から焼酎に適した黒麹菌が誕生し、鹿児島で長く使用されていた日本酒に用いる黄麹よりも、 製法が安定し、良質な焼酎が出来るため、黒瀬杜氏と共に九州各地に広がりました。

やがて大正の時代に入ると、芋焼酎に最適な白麹が発見され、製法も、品質も格段に安定しました。 そして、呑み易い焼酎と評価され、鹿児島のいも焼酎も全国へと普及していきます。 その本流の焼酎造りの技を、体で覚えている数少ない杜氏が、総杜氏　、故・黒瀬安光氏でした。2018年の急逝以降も、弓場 裕杜氏を中心とする鹿児島酒造の蔵人たちは 故・黒瀬安光総杜氏の精神と技を引き継ぎ、日々焼酎づくりに 精進し特色のある味わい深い商品をつくりだしています。