2004年、その年は酒造業界に一つの革新が起きた年でもあります。

「燗」向きのお酒とは、純米酒のように旨み成分が多く詰まった、
低精米のお酒が向いているとされています。
純米大吟醸や、大吟醸は燗が出来ないというわけではないのですが、
美しい吟醸香や、スッキリとした飲み口といった美点が
失われるので、普通それらのお酒が燗にされることは滅多にありません。

しかしこの年、黒龍酒造は世界で初めて、「燗専用」の
大吟醸酒を造りあげてしまいました。
その試行錯誤の時間はなんと5年。
妥協を一切良しとしない黒龍酒造らしいこだわり。
様々な角度から研究を重ねた結果誕生した逸品。

2年の熟成を経て出荷される、まろやかで上品な味わいに、
大吟醸酒らしい芳醇な香りが飲む者を夢見心地にさせてくれます。
冷でも十分に美味しいのですが、30-40度くらいまでの燗で楽しむと、
その表情はまた一変します。

黒龍酒造が世に放つ渾身の大吟醸酒を是非ご堪能下さい。

使用米：国産好適米　　磨き：50％　【大吟醸　2年熟成】

創業1804年（文化元年）、初代蔵元・石田屋二左衛門以来、手造りの日本酒を追求して来た黒龍。 水質に優れた土地柄や松岡藩が奨励したこともあり、全盛期には17を数えた酒蔵も、今となっては石田屋の屋号を持つ黒龍酒造と他一軒。 これは伝統文化である日本酒造りを頑ななまでに守り続けた結果である。