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商品番号:10157
価格:\4,400 (税込)
「黒龍 大吟醸 龍」1.8Lはこちら→ 購入制限:お一人様2本まで
先代がフランスから帰国した後、ワイン熟成を日本酒に応用し昭和50年に発売。 当時日本一高い酒と話題になった黒龍酒造の転機となった酒。 今では一般的になった「大吟醸」という表現も業界に先駆けて使用していました。 当時は、お酒の搾りに使用する酒袋に龍の金箔押しをしたラベルを使用。 40%という高精米に加え、低温にて長期熟成。 この熟成による賜物でしょうか、熟れた食べごろのあのとろけるようなフルーツ、 そんな全ての香りを閉じ込めたような美しい香り。 飲み口にはシルキーで滑らかな中に、上品な旨味がトロッと顔を覗かせる。 いつまでも飲んでいたいと思わせるお酒です。
使用米:兵庫県産「山田錦」 磨き:40% 【大吟醸 火入れ】
創業1804年(文化元年)、初代蔵元・石田屋二左衛門以来、手造りの日本酒を追求して来た黒龍。 水質に優れた土地柄や松岡藩が奨励したこともあり、全盛期には17を数えた酒蔵も、今となっては石田屋の屋号を持つ黒龍酒造と他一軒。 これは伝統文化である日本酒造りを頑ななまでに守り続けた結果である。
雅楽代 〜月華〜 火入 720ml
\1,760
高龍 翠判 無濾過生原酒 1.8L
\2,420
日高見 弥助 芳醇辛口 純米吟醸 1.8L
\3,300
蓬莱泉 純米 霞月 生原酒 1.8L
\2,885