バナナやライチを思わせる美しい吟醸香。
口に含めばマスカットを思わせる、透明感のある甘味とハツラツとした酸、
青さを感じさせる程よい苦み。旨味と酸が、食欲を掻き立ててくれます。

余韻は短く軽やかながら、かっちりとした輪郭のある味わいなので、
暑い夏にためらいなく飲める爽快感のある酒質です。

キズシ、コハダの酢締〆、カルパッチョはもちろん、口内の油分を切ってくれるので
焼き鳥、焼き魚などとも相性抜群。
しらすと青じそのブルスケッタ、桃の白和えなど、和歌山ならではの季節のお料理にもおすすめです。

風と波をイメージした爽やかで小粋なデザイン。
波間にこっそり、可愛い魚が一匹隠れています。

使用米：麹 山田錦 掛 美山錦  磨き：60％ 

紀州根来の里にて、和歌山の風土が生み出した究極の酒。
香り高く弾けるような吟醸香と力強い味わいは、まさに吟弾。
素晴らしい味わいです。
地元和歌山でこだわり抜いて造られた山田錦と厳選に厳選を重ね選び抜かれた酒造好適米を用い、銘杜氏「林本嘉宣」が大正４年建築の土蔵「根来土壁蔵」にて究極の日本酒造りを行なっております。
「鉄砲隊」「車坂」は和歌山の風土と蔵元の拘りがぎっちりと詰まった一本で、地酒専門店向けの特別な商品です。