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  • 無濾過常圧麦 85 2021年
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  • 無濾過常圧麦 85 2021年
無濾過常圧麦 85 2021年 無濾過常圧麦 85 2021年 無濾過常圧麦 85 2021年

通常味わえない特有の風味!
油分を残した
しい酒質!!

無濾過常圧麦 85 2021年 1.8L

送料方法について:

常温便

商品番号:20122

価格:\2,530 (税込)

購入制限:なし

かごに入れる

圧蒸留した後に濾過をせず、そのまま瓶詰した85%精麦の麦焼酎です。
通常は蒸留の過程で出る油を取り除き仕上げますが、この「無濾過常圧麦 85」は
油分を極力残して造られています。
そのため、他の焼酎にはない独特の香りと味わいがお楽しみいただけます。
ラベルには、風味を最大限に生かす精麦歩合「85」の文字。

個性的な風味と冬季になると麦の油分が浮く珍しい酒質が、癖になるという人もいる唯一無二の焼酎。
年に1度発売の限定商品、通常では味わえない風味をぜひご賞味ください!

唐変木・蛍流(ぶんご銘醸)の酒蔵

原材料名/麦(国産)・麦麹(国産麦)
度数  /25度

唐変木・蛍流(ぶんご銘醸)の酒蔵

「明治43年10月」狩生梅五郎が本匠村にて酒類製造業
狩生酒造場を設立。
「平成13年10月」有限会社狩生酒造場から
ぶんご銘醸株式会社に組織変更。

こだわりの焼酎造り
焼酎造りを支えるのは職人の研ぎ澄まされた技と勘。
酎造りの基本は麹。その麹を作るために高温多湿の麹室の中で、
一粒一粒の蒸麦に麹菌をまいて、丁寧に揉みほぐしていきます。
唐変木・蛍流(ぶんご銘醸)の酒蔵 蔵の
濃密な空気と杜氏の真摯な心を込めるかのように、丁寧に、根気よく、
ひと揉みひと揉みに力を込めていくのです。 この麹つくり、驚くことに方程式があるわけではありません。
頼りになるのは、杜氏たちの経験と昔より継承した技。
つまり、「旨い焼酎を作りたい」といった職人の矜持と愛情が
私どもの焼酎造りには欠かせないのです。
そう、自らの五感を駆使し、研ぎ澄まされた勘と感性があって
初めて、酒精が宿るのを見届けられるのかもしれません。

唐変木・蛍流(ぶんご銘醸)の酒蔵 焼酎の命の水が湧く。
暮れなずむ山峡の里に、蛍の乱舞は限りなく、儚くも幻想的な美しさを醸し出す。
おいしい水と澄み渡った空気。
手つかずのこんな清冽な流れの中で、焼酎は産声をあげる。

口にふくむとその一つ一つに、造り手の焼酎に対する愛情と志の高さが感じられる。
水と麦、そして職人の技がおりなす流れの中に、深いうまみの焼酎は産まれる。