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  • 八千代伝 (黒) タンクNo.110 箱入1.8L
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八千代伝 (黒) タンクNo.110 箱入 1.8L 八千代伝 (黒) タンクNo.110 箱入 1.8L 八千代伝 (黒) タンクNo.110 箱入 1.8L

高賞受賞!「タンク110号」
ミネラル感のある豊かな香味

八千代伝 (黒) タンクNo.110 箱入 1.8L

送料方法について:

常温便

商品番号:20675

価格:\3,850 (税込)

購入制限:なし

かごに入れる

2021年鹿児島県本格焼酎鑑評会にて、「八千代伝(黒)」がトップ賞である総裁賞代表受賞!!それを記念した、出品タンク110号が限定販売です。

原料芋はすべて当日収穫・当日仕込み、麹米は鹿児島県産米(ヒノヒカリ)の新米を使用。何より特筆すべきはその「ろ過」。
通常、ろ過を掛けないと脂肪酸(フーゼル)が強く発現し、その油臭が欠点とし評価されるため、ろ過を強めに掛けて出品します。しかし、朝掘りの高品質なサツマイモ由来の脂肪酸は、むしろミネラル感のある香味を生み出すと分かり、通例とは逆にほとんどろ過を掛けずに出品されました。

鑑評会でトップに輝いたその豊かな香味のバランスを、ぜひじっくりとお楽しみください。

八千代伝(八千代伝酒造)

原材料名/全量自社栽培コガネセンガン・麹(米麹)
度数  /25度

八千代伝(八千代伝酒造)

昭和三年、初代八木栄吉創業の八千代伝酒造「八千代醸造元」。

当時から人々に愛され続けた「八千代焼酎」は、遡ること数十年前、「八千代醸造元」休蔵に伴い、 やむなく生産中止となりました。 地元の古老は「うんめかったど〜、あいがなかとよいもねちけん。」(美味しかった、あれが無いと夜も眠れない。)と 復興を望む声は強かった一方、なかなか実現までの道のりは遠く険しいものでした。

しかし、時は満ち、 人里離れた猿ヶ城渓谷の大自然の中 、その名水を用いて「八千代」は「復刻 八千代伝」として 確かに伝承され、鮮烈によみがえりました。

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