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  • 安田 いも麹芋 蔓無源氏
  • 安田 いも麹芋 蔓無源氏
  • 安田 いも麹芋 蔓無源氏

原料・仕込み方法にこだわった、
唯一無二の芋焼酎!

安田 いも麹芋 蔓無源氏 720ml

送料方法について:

常温便

商品番号:20111

価格:\1,397 (税込)

購入制限:お一人様2本まで

かごに入れる


百年昔の芋「蔓無源氏」で仕込んだ芋100%の焼酎『安田』。平成15年7月、10本の苗から「蔓無源氏」の芋の復活劇が始まりました。復活させたのは、農家の谷山秀時さん。霧島市福山町佳例川(かれがぁ)。水と土が息づくこの地が舞台です。

この芋を使った焼酎造りを手掛けるのは、杜氏・安田宣久氏。平成4年に国分酒造の杜氏となり、平成9年には、業界初の芋100%の焼酎「いも麹芋」を仕込み、独自の手法で、芋100%の焼酎を造り上げました。『安田』は安田宣久氏が、杜氏人生20年の集大成として「蔓無源氏」の芋で仕込んだ芋100%の焼酎。原料・仕込み方法ともに、他にはない唯一無二の芋焼酎です。

味わいは、一般的な芋焼酎とは、かなり違ったものになっています。「蔓無源氏」の芋独特の甘い風味が、安田氏独自である芋100%の手法により、マスカットのような風味を醸し出しています。ストレート、もしくはロックで飲んで頂くと、その特徴がよく分かります。

国分酒造

原材料名/薩摩芋(蔓無源氏)・麹(老麹)
度数      /26度

国分酒造

創業1970年(昭和45年) 国分酒造の焼酎蔵は、国分市街地から山手の方へ車で10分ほど走った、川原渓谷沿いの山中にあります。
さつまいもは、鹿児島・宮崎県産のみを使い、水は、地下約100mより汲み上げた、 霧島山系・川原渓谷の伏流水を使って、芋焼酎を造っています。
平成9年には業界初の、米麹を使わない、さつまいも100%の芋焼酎造りを手掛け「いも麹 芋」として発売しました。 最近は芋100%の焼酎が色々な蔵で造られるようになってきましたが、国分酒造は「いも麹」焼酎の元祖といえます。