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  • 杜氏入魂の酒 純米吟醸生原酒 中汲み
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杜氏入魂の酒 純米吟醸生原酒 中汲み 杜氏入魂の酒 純米吟醸生原酒 中汲み

量愛知県産の原材料
を使用した限定品。

一念不動 杜氏入魂の酒 純米吟醸生原酒 中汲み 720ml

送料方法について:
こちらのお酒は生の為、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12645

価格:1,818 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

つい先日複数人での通話アプリ「Zoom酒の会」内で関谷醸造さんから発表された特別酒。このお酒のテーマは「愛知県」。原料の全てを愛知県産のものに統一しています。
使用米は念願かなって愛知県産山田錦。愛知県産山田錦が100%使用されるのはこれが初めてだそうです。

軽やかで軽快なタッチ、香りは主張しすぎることもなく、優しく香ります。
気持ちのいい爽やかな旨味に、フレッシュ果実のような酸が絶妙。
穏やかな米の甘みが広がります。限定生産酒となっています。

関谷醸造

使用米:愛知県産山田錦
磨き:60%

関谷醸造

蔵は「水の里」としても知られる愛知県の東北部、奥三河の設楽町にあります。
創業は1864年、「蓬莱泉」という名は地元の霊峰「鳳来寺山」より命名されました。
蔵人達が快適に酒造りを行えてこそ良い酒が出来るという「和醸良酒」の考えの元、手作業が必要な箇所にこそ職人が集中出来るよう最新設備を導入しています。
酒は「安定した酒質と親しみやすい口当たり、伸びやかな後口」を持つ"蓬莱泉"と、
「米の持つ旨さ、複雑味、酒の個性を際立たせた熟成酒」"一念不動"を主力銘柄としています。