昨年「一度限りの限定雄町酒」と銘打ちリリースされた
「風の森 雄町 407 ChallengeEdition」。
それがなぜ今年も販売されるのか…。
「今ならもっとできるのではないか」
「もっと目標にしていた香りを出すことができたのでは」という、
風の森醸造スタッフたちの飽くなき探求心、そして日本酒に対する
目標高い向上心からです。
まさに風の森が醸造スタッフたちの「昨年の雄町407」へのリベンジ酒。
前回至高と言わしめた「雄町407」を上回るさらなる透明感とみずみずしさ。
質の高さを窺わせる香り高さは絶品です。
風の森のステップアップした味わいを、ぜひ感じてみてください。