酒やの鍵本
酒やの鍵本トップページ
即日配送
FAXダウンロード
日本酒を地域で探す

category

化粧箱のご案内

OFFICIAL SNS
facebook_side_pc

instaglam_pink_side_pc

line_sike_pc

2021年 01月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
年始休暇・定休日
2021年 02月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28       
定休日
未成年者飲酒禁止
 

  • 鳳凰美田 純米大吟醸 黒判
  • 鳳凰美田 純米大吟醸 黒判
鳳凰美田 純米大吟醸 黒判 鳳凰美田 純米大吟醸 黒判

銘酒「鳳凰美田 黒判」
「無濾過本生」で復活!!

・こちらは完全予約品となります。
ご予約は2021年 1月19日(火)~1月28日(木)PM12時まで。(生産予定数達し次第終了)
出荷本数は限定10000本となります。

・発送は2021年2月2日(火)より順次開始します。
着日をご希望の方は2月3日(水)以降の日付をご選択下さい。

・予約品につき、ご注文確定後の同梱注文にもご対応させて頂きます。
当商品購入後、発送前までに同梱希望商品がありましたら、
備考欄に「予約品と同梱希望」とご記載下さい。
(※同梱依頼の新規注文分はコンビニ決済対応不可)

鳳凰美田 純米大吟醸 黒判 生酒 720ml

送料方法について:
こちらの商品は生のため、 配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12584

価格:1,800 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

8年前まで限られた特約店のみで取扱いをしていた銘酒「鳳凰美田 黒判」。ファンの間では“鳳凰美田・最強”と呼ばれる逸品でしたが、近年の原料米の高騰など様々な理由から、惜しまれつつも終売となっていました。

昨年、公式Instagaram フォロワー1万人突破記念酒として限定発売された「復刻版 黒判」。その登場に業界全体が沸き上がり、リリースと同時に予約が殺到、締め切り後も問い合わせや再入荷の依頼が多数寄せられました。

その「鳳凰美田 黒判」が今回は「無濾過本生」で復活!!
完全予約制、100%受注生産です。

新型コロナウィルスの影響で、今まで築き信じてきた、流通や価値観、様々な仕組みが思うようにいかない昨今。
“皆様と共に、少しでも気持ちを前向きに!”
“明るい日々を過ごせるように! ”
“思考を止めず自分たちの役割を伝えたい!”
今回の「黒判復活」には、小林酒造からのそのような願いが強くつよく込められています。

山田錦を45%精米。「自社鑑評会用酵母」を使用し、手間暇掛けて丁寧に醸されたハイスペックなお酒。その味わいはうっとりするほど芳醇で、無濾過本生ならではの溢れ出るようなジューシーな果実味。華やかに咲き乱れるような吟醸香。上品に揺らめく果実様の甘み。鳳凰美田ならではの旨味・・・。
「黒判」の復刻企画「BLACKALABELプロジェクト」も残念ながら今回で完結。
逃すと二度とお目に掛ることのできない希少酒でもあることから、ご予約お問い合わせも大変多いことが予想されます。
生産予定数量に達し次第終了。ご予約は是非お早めにどうぞ!!

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:使用米:山田錦   磨き:45%

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。