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商品番号:12393
価格:\11,000 (税込)
購入制限:なし
生産数が少ない雑賀最高峰の純米大吟醸酒です。 さらに立派な木箱に入った見た目も華やかなお酒。 味わいは澄んでおり、水面を叩く水滴の波紋のように静かに、確かに旨みが広がります。 スゥーっと広がる旨みの粒の後に続くは深みをもたらす酸味。 酸が酒に意味合いを付与し、そこに深さを感じます。 抽象的な表現となりますが、この上質な味わいを表現するのは難しいかもしれません。 多くの方が美味しいと感じられる酒であると思います。 ギフト酒としてもおすすめです。
使用米:山田錦 磨き:29%
食酢造りから、より良い食酢の為に始まった日本酒の醸造。いつしかそれは和歌山を代表する銘柄の一つとなりました。最強と呼ばれた紀州雑賀衆の心意気を商品に宿し手間暇かけた酒造りを行っています。 ラベルは和歌山県熊野の神、雑賀の家紋である「八咫烏」が採用されています。