夏においしい日本酒
酒やの鍵本がオススメする夏に飲みたいお酒
夏に飲みたいお酒の中でも通常のお酒とは違った光り輝く"個性"を持つお酒を厳選。
コダワリの造りから生まれるホンモノを体感して下さい。
みむろ杉 夏純 山田錦
透き通るような透明感のある口当たりに芳醇な味わいが絶品。
爽快感のあるフレッシュな香りはラムネを彷彿とさせます。
瑞々しくジューシーな味わいで、旨みがどんどん湧いて出て来ます。
《720ml》 \1,500-
旦 夏 純米吟醸
まだまだ誕生して若い銘柄である「旦」。
当時は能登杜氏である伊藤杜氏。「旦」は発表されほどなくして、その力強い米の旨みとコク、キレの良さなどのバランスの良さが評価され各所で様々な賞を受賞している銘柄。
夏ver.では度数を抑え、飲み口の良さを表現。柔らかな口当たりと共に旦らしい米の旨みが広がる味わいとなっています。
《1.8L》 \3,241-
紀土 KID 純米大吟醸 Sparkling
毎年ロンドンで開催される世界のお酒が集結する「IWC2019」においてスパークリング部門最高賞のトロフィーを獲得。
自然な発酵から生まれるスパークリングはきめ細かく繊細。米の甘みが炭酸の清涼感で非常に爽やかでフレッシュ。
食中酒としてはもちろん、食後にゆったりとした時間を過ごすのに最適のお酒です。
《720ml》 \1,900-
《360ml》 \1,000-
清涼感溢れる夏酒
華やかな香味、フレッシュな酸。
低温で熟成させられた夏酒はみずみずしく、フレッシュな口当たり。
その軽やかな喉越しは他の季節のお酒にはない「涼しさ」があります。
日本酒で”涼”を感じて下さい。
弾ける炭酸!スパークリング清酒
ピチピチと弾ける炭酸の泡が旨みと共に弾けます。
スパークリング清酒の一番の特徴はそのキレの良さ。
人工的に加えた泡でなく、瓶内二次発酵によって生まれた自然な泡は渇いた体に潤いを与えてくれます。
爽やか爽快夏の果実酒
太陽の恵みですくすく育った果実。
みずみずしくフレッシュな味わいは夏の暑さを和らげます。
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