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  • 御前酒 雄町三部作 PROGRESSIVE
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御前酒 雄町三部作 PROGRESSIVE 御前酒 雄町三部作 PROGRESSIVE

米大吟醸規格の雄町
等外米だからこそ出来る価格。

御前酒 雄町三部作 PROGRESSIVE 1.8L

送料方法について:
6月〜9月は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12557

価格:3,000 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

「雄町米」の可能性を広げ、世に発信する御前酒の「雄町三部作」。
その第三弾となるのが「PROGRESSIVE」となります。
「革新的、進歩的」などと訳されるその名前の通り、新しいことにチャレンジしています。それは「等外雄町米」の使用。
ヒビ割れや大きさなどから「等外米」として酒造りには本来使用されない雄町米を用いています。
等外米を使用している以上「純米酒」を名乗ることはできませんが、精米歩合は50%の純米大吟醸規格の雄町という中々に豪華なスペックです。
含んだ瞬間からパッと口内が明るくなるようなふくらみある味わい。
ボリューム感のある雄町の旨みが甘みを従えつつ広がります。
飲み終わりもベタっとした感じの余韻ではなく、終盤に訪れる雄町らしい苦みや渋味が大人の旨さを実現。
非常にしなやかで奥行きのある味わいが感じられます。
この雄町、絶品です。

辻本店

使用米:岡山県産等外雄町  磨き:50%

辻本店

文化元年(1804年)、岡山県真庭市勝山に酒造業を創業。
三浦藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘(現在の銘柄の由来) を受け、
一般には「萬悦」の銘柄で親しまれていました。
現在は、備中杜氏組合長でもあった前杜氏「原田 巧」氏の40年来の技を引き継ぎ、
八代目辻麻衣子氏が岡山初の女性杜氏として酒造りを行っています。
「うまさけの国」と言われる「美作(みまさか)」の地(岡山県北の旧国名)の
寒冷な気候、良質の酒米と水という恵まれた環境の元、「最高の雄町」を武器に
「最高の酒造り」を目指し、新しいプロジェクトを次々と展開しています。