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未成年者飲酒禁止
 

  • 東洋美人 IPPO 一歩 羽州誉

東洋美人和仕込初出し酒

東洋美人 純米大吟醸 一歩直汲み 生 1.8L

送料方法について:
こちらのお酒は生酒の為、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12441

価格:3,000 円(税別・送料別)

購入制限:なし

かごに入れる

震災によって壊滅的ダメージを受けた澄川酒造。
その際に蔵の復旧に尽力してくれたのは東洋美人のファンである有志の方や同業者でもある蔵人の方達でした。
酒造りを行うことが出来る喜びと感謝を込め、新たな東洋美人の始まりとして出来上がったお酒がこの「IPPO」。
冬季限定の一歩の新酒生酒がやってきました。
特定名称を名乗ってはいませんが、純米大吟醸規格で醸される新酒(しぼりたて)は全国で見てもそう多くはありません。
香りは桃や洋梨を連想させる爽やかでいて芳醇な香りに溢れています。
新酒の直汲み(搾ったお酒をタンクを介さずそのまま瓶詰めされる手法)によって、出来立ての味わいが楽しめます。
その旨味は絶品。
上品な甘みがクリアに広がると、そこから大きな果実味が全体に広がります。
その果実味には、桃、葡萄、メロンなどが感じられます。
微炭酸が生むキレの良さで後味はさっぱり爽快。
新酒ならではのほんのりとした苦みがアクセントとなり、飲んだ後の満足感は相当なもの。
「一歩」は原点からの一歩というサブタイトルが付いていますが、まさに一歩シリーズ原点の酒。
是非他の一歩シリーズとも飲み比べてみて下さい。

東洋美人(澄川酒造場)酒蔵

使用米:山田錦・酒造好適米  磨き:50%

東洋美人(澄川酒造場)酒蔵

澄川酒造場は島根県益田市に隣接する山口県の東北部、萩市の静かな町にある蔵元さんです。
創業は1921年、十四代で修行をつんだ澄川宜史氏が5代目杜氏を務められています。
東洋美人は常に「稲をくぐりぬけた水」でありたいと考えておられます。 地元の自然の恵みに何より感謝され、伝統 製法を守りながらも発展と可能性を探るべく、 日々 透明感あふれる日本酒造りにチャレンジされてます。