酒やの鍵本
酒やの鍵本トップページ
1万円5千円以上お買い上げで送料無料
即日配送
FAXダウンロード
日本酒を地域で探す

category

化粧箱のご案内

2019年 05月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
今日
定休日
2019年 06月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       
定休日
未成年者飲酒禁止
 

  • Takachiyo 38 純米大吟醸 山田錦

高峰の酒米は、
最高峰のTakachiyoでお出迎え。

Takachiyo 38 純米大吟醸 山田錦 1800ml

配送方法について:
こちらのお酒は生酒のため、 配送方法はクール便を推奨しています。

商品番号:12242

価格:6,300 円(税別・送料別)

購入制限:なし

かごに入れる

全国のお米を59%精米で、食にも合うようフルーティーさをもって醸される「Takachiyo」。
今回は"Extra Edition"、つまり「番外編」となります。
通常は59%精米で醸される59シリーズですが、番外編では38%精米。
つまり、純米大吟醸規格を名乗ることが出来る精米歩合50%を大きく上回る精米歩合となります。
「酒米の王様」山田錦にふさわしい番外編といえるかもしれません。
香りは芳醇、メロン、パイナップルのような熟した果実香に加え、リンゴのようなさっぱりとした風味も感じられます。
その立香の香りそのままに、含むと濃密な旨みが広がります。
果実様の旨みに蜜のような甘さも内包しています。
後味は至ってスッキリ。
濃厚な旨さが嘘のように後を引きません。
高精米の山田錦だけあって、透明感のある味わい。
どんな方にでもウマイと思って頂ける、それほどバランス感に優れたお酒となっています。

高千代酒造

使用米:山田錦 磨き:38% alc.:15

高千代酒造

高千代酒造は、明治元(1868)年に創業。
新潟県南部の魚沼盆地塩沢に位置し、日本百名山のひとつである巻機山(まきはたやま)の麓,周りを標高1000メートルを超える山々に囲まれたところに蔵はあります。 魚沼は冬には12メートルを超える積雪のある豪雪地帯であり、コシヒカリの産地としても有名です。巻機山から湧き出る伏流水を仕込水として使用しており、この名水は超軟水がゆえにとても柔らかいお酒が出来上がります。
老舗蔵ながら、大量生産には手を付けず、昔ながらの手作業による酒造りを行う高千代酒造。
主要銘柄は「高千代」や「巻機」・「豊醇無盡(ほうじゅんむじん)たかちよ」(特約店限定品)・「takachiyo」(特約店限定品)など。