酒やの鍵本
酒やの鍵本トップページ
1万円5千円以上お買い上げで送料無料
FAXダウンロード
日本酒を地域で探す

category

化粧箱のご案内

2018年 02月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28    
今日
定休日
2018年 03月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
定休日
未成年者飲酒禁止
 

  • 御前酒 菩提もと にごり酒 純米生原酒
  • 御前酒 菩提もと にごり酒 純米生原酒
  • 御前酒 菩提もと にごり酒 純米生原酒

インパクトある見た目は、
提もと造りとリンク!

御前酒 菩提もと にごり酒 純米生原酒 720ml

送料方法について:
こちらの商品は生のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:11868

価格:1,286 円(税別・送料別)

購入制限:なし

かごに入れる

菩提もととは、元々奈良の菩提山正暦寺から始まったとされる伝統の造り。
ラベルはその名残から"版画寺"としても有名な毎来寺の住職さんによる作品です。
うすにごりらしい甘味を感じますが、天然の乳酸菌を取り込んで仕込水とする「菩提もと」と合わさると、乳酸由来のまろやかな酸が強く、思った以上にスッキリとした印象。
にごりの濃醇さ、ヨーグルトのような甘酸っぱさ、このタイプのにごり酒は中々ないと思います。
さっぱりとしたキレと濃厚な旨味を持ち合わせているので肉料理などこってりとした食との相性も期待できそうです!

辻本店

使用米:岡山県産雄町   磨き:65%

辻本店

文化元年(1804年)、現在地に酒造業を創業。当時は三浦藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘(現在の銘柄の由来) を受け、一般には「萬悦」の銘柄で親しまれていました。

「うまさけの国」と言われる「美作(みまさか)」の地(岡山県北の旧国名)で、寒冷な気候、良質の酒米と水という、 恵まれた環境の元、地元の米、地元の水、そして地元の技で醸すことを造り酒屋の原点と考え、綿々と酒造りをおこなっています。

酒質の特徴としては、県南の瀬戸内の酒が甘口であるのに対して、すっきりとした辛口が持ち味です。 それは冬の寒さの厳しいこの地の人々が求めた味でもあります。 また、早くから(昭和45年頃)純米酒の製造にも積極的に取り組み、現在では製造数量の7割を占めています。 平成19年からは岡山県初の女性杜氏 辻 麻衣子氏が酒造りを行い蔵人も若返り、杜氏を盛り立てています。