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  • 醸し人九平次 カマルグに生まれて、
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フランスで生まれたお
日本酒の新たな可能性を探る醸し人九平次。

醸し人九平次 カマルグに生まれて、 720m

送料方法について:
6月〜9月は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:11802

価格:5,000 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

醸し人九平次から2017年10月に完全新商品が発売されました!
「○○に生まれて、」は「黒田庄に生まれて、」にもあるようにそのお米が取れた産地を表しています。
というわけでもちろんこのお酒は「カマルグ」で採れたお米ということを表しています。
とは言いつつ、カマルグと言われてもピンときませんね。
カマルグとはフランスの地名で、フランスの中でも珍しい稲作地帯。
フランスでの稲作の生産量を98%以上も占める美しい土地のようです。
そして醸し人九平次は新たな日本酒の可能性を求め、カマルグで栽培されている「マノビ」米を使用した日本酒を完成させました。
淡く黄色がかった色合い、香りには柑橘系果実のような爽やかさを感じます。
ミネラリィさを含んだ、軽やかな旨みと繊細な酸味は心なしかフランスの風を感じる、まるでブルゴーニュの白ワインのような味わいです。
これほど綺麗な味わいであれば、洋食と合わせても良い相性を発揮することは間違いがありません。

醸し人九平次(萬乗酒造)酒蔵

使用米:マノビ  磨き:50%

醸し人九平次(萬乗酒造)酒蔵

平成9年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、15代目 久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。

仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。 徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、お酒に気を配っています。