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  • 蔵ノ志
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蔵ノ志 蔵ノ志

名門「若潮酒造」が贈る
今年度最高の焼酎!

蔵ノ志 1.8L

送料方法について:

常温便

商品番号:20589

価格:2,754 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

芋焼酎の二大鑑評会において、鹿児島県では19年連続、熊本国税局では16年連続優等賞受賞という、鹿児島県内でもそれだけの受賞は2蔵のみ。
そんな若潮酒造が造る限定酒が「蔵ノ志」。
この焼酎は、年に一度のみの出荷となっており、数十種類もの焼酎を醸す若潮酒造の仕込の中でも、最も出来の良かった最良酒を選び、特別に瓶詰めしたものとなります。
その為に年度によって商品は当然変わることがあり、生産本数も限定されています。
今年度は芋焼酎の白麹で仕込まれたものが最良酒として選出され、今ここにお目見えしました。
仕込には蔵では初の試みとなる二つの酵母を使用し、鹿児島4号酵母の華やかさと、5号酵母のコクと甘みが見事に表現されています。
ふくよかな甘みとコク、「スッキリキレのある」焼酎とは対の位置に、「旨みをふんだんに含んだ」芋焼酎です。

千亀女(若潮酒造)

原材料名/薩摩芋(黄金千貫)・麹(米麹)
度数  /25度

千亀女(若潮酒造)

1968年(昭和43年)蔵元5社が集まり創業。「港」をテーマとする千年商都・志布志は大隅半島の付け根に位置します。 南国特有の温暖な気候で、亜熱帯植物の生い茂る豊かな自然に囲まれたビロー島をはじめダグリ岬など、 観光名所としても名高いところです。歴史的に見ると、志布志は藩政時代に密貿易で栄えた港町で、大隅半島第一の 重要都市です。

恵まれた自然の恩恵を受けた志布志は、新鮮な活魚などの宝庫ともいわれています。 その中でも、近年特に注目を集めているのが良質なコガネセンガンを原料にして造る焼酎です。

若潮酒造が目指す「蔵特有の味と香り」と「安定した質の焼酎造り」は、コンピューターに代表される近代的な技術と、 焼酎蔵「千刻蔵」で培われる手造りの経験と知恵による伝統的な技術を取り入れています。 シラス大地で濾過された伏流水と太陽の恵みで育ったさつま芋を使い、変わらぬ手造りの味わいは残しながらも、 焼酎造りにおける技術の革新による新しい旨さの創造に挑戦しています。