酒やの鍵本
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  • 楯野川 純米大吟醸 スパークリング 500ml
  • 楯野川 純米大吟醸 スパークリング 500ml
  • 楯野川 純米大吟醸 スパークリング 500ml
楯野川 純米大吟醸 スパークリング 500ml 楯野川 純米大吟醸 スパークリング 500ml 楯野川 純米大吟醸 スパークリング 500ml

独自の技術で造りあげられた
スパークリングの集大成

楯野川 純米大吟醸 スパークリング 500ml

送料方法について:
こちらの商品は生のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:11677

価格:1,400 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

炭酸ガスの入ったスパークリングの日本酒は多くありますが、
その炭酸ガスの由来は、醗酵由来によるものではなく、
炭酸ガスを注入する。

又は、瓶内に澱を残して、瓶内で二次発酵を促し、炭酸ガスを発生させる。
この方法では澱が残るため、品質の劣化が早く、良くも悪くも澱の口当たりや、
味わいがお酒に影響します。

楯野川がこの度生み出したスパークリングでは、純粋な発酵由来のガスと甘みを
お酒自体に封じ込め、澱の絡んでいない状態で瓶詰めを行うという独自の技術で、
革命を起こすスパークリングです。

心地よい発泡感と、綺麗な酸味、そして甘く透き通る酒質は
スパークリングの日本酒の集大成。
飲み切サイズの500mlとなっているので、ゴクリと爽やかな一晩に。

楯野川(楯の川酒造)酒蔵

原料米:山形県産出羽燦々  磨き:50%

楯野川(楯の川酒造)酒蔵

戦後7000社ほどあったと言われている日本酒の蔵元。
昭和50年代をピークに日本酒の需要が減るとともに 蔵の数も減り続け、現在実際に醸造をおこなっている蔵元は1300社ほどと言われています。
この厳しい状況を打開し何とか日本の伝統文化「日本酒」の素晴らしさを国内外の人に発信し伝えてゆきたい。
日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ世界中の人々をみりょうするようなSAKEになるよう楯の川酒造蠅邁進して参ります。
楯野川では、高品質の日本酒を造るため全量酒米での酒造りを行っております。
契約農家様に作っていただいた美山錦・出羽燦々、そして兵庫県産山田錦を全量自家精米しております。
綺麗で透明感のあるお酒の源は標高2236mの鳥海山の伏流水雪が多い山形県は非常に良質で豊富な地下水に恵まれております。