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商品番号:11342
価格:\3,520 (税込)
購入制限:なし
「紀州の風土」という呼び名から「紀土」という名が付けられています。 その中でもっとも風土を表しているのが『あがら・・』のシリーズです。 その生原酒の限定バージョンがこちらのお酒です。 山廃で仕込むことで酸度が2.4まで上がりましたが、それを0度で貯蔵することで自然のままの米の旨味を引き出し、低精白の持つ爽やかな酸味とマッチしています。 常温からお燗(上燗や熱燗)までおススメ致します。
使用米:山田錦 磨き:80%
「次世代のスタンダード」になる酒を作るべく若い飲み手にもおいしいと感じていただけるよう、飲みごたえよりも飲みやすさや口の通りのよさを大切にしています。 日本酒にも梅酒にもいえることですが、お客様が平和酒造の酒を開いた時や飲んだ時に紀州の風土を感じていただけるような酒を造りたいと思っております。