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商品番号:11386
価格:10,000 円(税別・送料別)
購入制限:お一人様2本まで
まさに九平次の集大成とも言える彼の岸。 その飲み口は上品かつシルキー。 日本酒とは思えないほどの吟醸香とふくよかな味が口中に広がります。 九平次の傑作を是非堪能していただき、その完成度の高さと九平次ならではの高潔さをお楽しみ下さい。
使用米:山田錦 磨き:30%
平成9年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、15代目 久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。
仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。 徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、お酒に気を配っています。