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  • 鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 1.8L
  • 鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 1.8L
  • 鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 1.8L
  • 鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 1.8L
鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 1.8L 鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 1.8L 鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 1.8L

鳳凰美田の看板商品
一口目からハッと驚く旨さ

鳳凰美田 純米吟醸 生原酒 碧判 1.8L

送料方法について:
こちらの商品は生のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:10323

価格:3,000 円(税別・送料別)

購入制限:お一人様1本まで

品切れ

冬季だけに出荷される限定版となるお酒。
いわゆる、冬酒「しぼりたて」となります。
ただし、この碧判では蔵人が「これはっ!」と
思う厳選されたモロミだけが碧判として出荷。
これによって、マスカットやライチのようにフレッシュでジューシーな味わいが存分に出ています。
開栓直後はシャープな酸と旨みが鋭く感じられますが、
2、3日と経過してくるとまろやかさも表れ、とても最高のバランスの旨みを持ったお酒に。
このクオリティーで一升瓶¥3.000-は安すぎます!

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:山田錦、五百万石 磨き:55%
※酒米が「ひとごこち」になる場合もございます。

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。