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  • 鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 1.8L
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鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 1.8L 鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 1.8L 鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 1.8L

新酒第一弾の「純米吟醸」
クオリティーの高さに脱帽、後を引く旨さ

鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 1.8L

送料方法について:
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商品番号:10305

価格:2,800 円(税別・送料別)

購入制限:お一人様1本まで

品切れ

鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 1.8L

酒造好適米「五百万石」を55%まで磨き上げ、
低温でゆっくりと発酵。
マスカットやイチゴを思わせる上品な吟醸香が印象的。

無濾過の為、うっすらと白い濁りがあります。
新酒とは思えない程に落ち着いた味わい。
爽やかな香りでキラキラ輝く、
スッキリでスルリとした喉ごしに魅了されます。

鳳凰美田らしい、果実香に満ちた新酒をお楽しみ下さい。

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:「五百万石」  磨き:55%

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。