山田錦を50%まで精米し、仕込水は和歌山の世界遺産に選ばれた土地の秘伝の空海水を使用、酵母は和歌山酵母を使用しています。
「米」「水」「酵母」ともにこだわりをもって作っています。
このお酒は爽やかで口の中に「スッ」と入っていく口当たりの良さが印象的です。
大吟醸とはまた違う味わいで、口に含むと口の中で純米と吟醸の香りが立ち、純米の芳醇な味わいと吟醸のスッキリとした味わいの変化が楽しめるお酒に仕上がっています。

※入荷数が非常に少ないため、
1.8Ｌ・720ml お1人様いずれか１本でお願いします。
１本以上のご購入はキャンセル扱いとさせて頂きますので、あしからずご了承ください。

使用米：山田錦　　磨き：50％

千余年の法灯を護る霊峰高野山と龍神村を結ぶ天空の道、高野龍神スカイライン。道中にある紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山を一気に昇天し、大空を飛翔する龍の姿…それが「龍神丸」の由来です。
龍神丸は、高垣酒造が寒仕込み低温吟醸仕込みをした最高のお酒を最高の状態で皆様にご提供できるよう、丹精を込めて醸した新銘柄です。
酒造好適米を100％使用し、最高温度10℃という低温でじっくりと長期醗酵させ、持ちうる技術と経験と勘、それらすべてを仕込から搾り、瓶詰め、貯蔵、出荷、すべてに全神経を集中したお酒です。