酒やの鍵本
酒やの鍵本トップページ
1万円5千円以上お買い上げで送料無料
即日配送
FAXダウンロード
日本酒を地域で探す

category

化粧箱のご案内

2018年 04月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30      
今日
定休日
2018年 05月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
定休日
未成年者飲酒禁止
 

  • 松の司 純米吟醸 ひやおろし 1.8L
  • 松の司 純米吟醸 ひやおろし 1.8L
  • 松の司 純米吟醸 ひやおろし 1.8L

蔵の人気商品「あらばしり」熟成
旨みの乗った濃厚な味わい

松の司 純米吟醸 ひやおろし 1.8L

送料方法について:
6月〜9月は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:10045

価格:3,400 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

蔵の人気商品「あらばしり」と同じ仕込の商品を、火入れののち急速冷蔵で瓶貯蔵したものです。
「あらばしり」の旨味のある飲み応えのあるしっかりとした味わいはそのままに、
熟成させることによって深みを増した最高の味わいです。
秋の味覚にピッタリの一本です。

松の司(松瀬酒造)酒蔵

使用米:竜王産山田錦  磨き:55%

松の司(松瀬酒造)酒蔵

「松の司」の製造は、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸い上げる仕込み水など地元の素材セレクトから始まります。

 地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。

 酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す小仕込(最高1.5t以下)によるモロミ工程。
そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸し出します。
(※松瀬酒造サイトより引用)