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日本酒の秋到来。円熟味を帯びたひと夏熟成の秋酒「ひやおろし」。

Autumn Sake "HIYAOROSHI"


  • ひやおろし


  • 江戸の頃、新たに搾られたお酒は夏の暑さを乗り切る為に涼しい貯蔵庫で保管されました。
    このお酒は”ひやおろし”と呼ばれ、現在まで続く伝統のお酒。
    ひと夏の熟成によって円熟味を帯びたお酒は日本酒の四季酒の中でも「至高」と呼ばれます。
    味ののった秋の食材と共にお楽しみください、、、



         酒蔵フェスで反響のあった旨いひやおろし

    Ohmine 大嶺 純米 3粒 ひやおろし



    先日開催された、今年で2年目を迎える弊社主催の日本酒試飲イベント「酒蔵フェス2019」。
    全国の酒が集まるこの会でも数多くのひやおろしが蔵元様のブースに並びました。
    特に人気、反響の高かったひやおろしです!



    • 流輝 純米吟醸 秋あがり
    • 流輝 純米吟醸 秋あがり

      流輝らしく、甘みのある秋酒。口内でお米の甘さがぐるぐると広がります。

      1.8L ¥2,750-

  • 羅生門 純米辛口 ひやおろし

  • 羅生門 純米辛口 ひやおろし

    華やかな香りはさながら吟醸酒のよう。
    芳醇さと辛さを兼ね備えています。

    1.8L ¥2,200-


         今押さえておきたいひやおろし

    ひやおろし



    全国には数え切れないほどのお酒があります。
    そんな中でもこれはチェックしておきたいというひやおろしを厳選。
    新進気鋭の酒蔵から、コダワリを持ったお酒など、スタッフが選んだひやおろし。



    • 蓬莱泉 特別純米 ひやおろし 夢筺
    • 蓬莱泉 特別純米 ひやおろし 夢筺

      柔らかい飲み口に優しい旨み。
      綺麗なひやおろしです。

      1.8L ¥2,867-

  • 山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長

  • 山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長

    優しい旨みはバランス最高。
    秋の夜長を過ごすにはこれ。

    1.8L ¥3,000-


         辛口のひやおろし

    ひやおろし



    コクと深みを備えたひやおろしは辛口のお酒とも相性抜群。
    なぜならその旨みある味わいをしっかりと引き締め、バランスを整えるから。
    日本酒を語る上で外せない「辛口」をひやおろしで楽しむのは余りにも贅沢です。



    • 七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし
    • 七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし

      熟成を深めた味ノリ抜群の七本鎗ひやおろし。秋の食とどうぞ。

      1.8L ¥2,900-

  • 司牡丹 船中八策 純米 超辛口 ひやおろし

  • 船中八策 純米超辛口 ひやおろし

    華やかな香りを持つリッチな辛口酒。
    幅のある旨みが迎えてくれます。

    1.8L ¥3,120-


         和歌山県のひやおろし

    ひやおろし



    和歌山県は山や川など、自然豊かな土地。
    和歌山のお酒の特徴はその綺麗な軟水から生まれる優しく柔らかな旨さ。
    地元の酒屋だからこそ胸を張ってオススメ出来る和歌山のひやおろしをご堪能下さい。



    • 紀土 純米吟醸 ひやおろし
    • 紀土 純米吟醸 ひやおろし

      まろやかで柔らかな風味は紀土ならでは。
      優しい旨みが秋の到来を感じさせてくれます。

      1.8L ¥2,300-

      720ml ¥1,150-

  • 黒牛 純米 ひやおろし

  • 黒牛 純米 ひやおろし

    度数も高く、辛さもある、骨太な酒質。
    腰を据えて秋の夜長とお付き合い下さい。

    1.8L ¥2,750-

    720ml ¥1,286-


    • 南方 純米吟醸 ひやおろし
    • 南方 純米吟醸 ひやおろし

      ジューシー感と抜群の円熟味。
      旨みと酸の適度なバランスが素晴らしいです。

      720ml ¥1,400-

  • 羅生門 純米辛口 ひやおろし

  • 羅生門 純米辛口 ひやおろし

    華やかな香りはさながら吟醸酒のよう。
    芳醇さと辛さを兼ね備えています。

    1.8L ¥2,200-



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